Çikolatalı Şeker Kapkekleri


İçin Malzemeler: 6 porsiyon
  1. Yumurta sarısı 3 adet
  2. Tereyağı 100 g
  3. Tavuk yumurtası 2 adet
  4. Bitter çikolata 70% 200 g
  5. Şeker 50 g
  6. 1/4 çay kaşığı tuz
  7. Buğday unu 60 g
Beslenme gerçekleri
Sunum Başına Tutar 430
Kalori
% Günlük değer *
Toplam yağ 30g 43 %
Karbonhidrat 32 g 12 %
Protein 7g 14 %
* Günlük Değer Yüzdesi, bir porsiyon gıdadaki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.


Çikolatalı Şeker Kapkekleri

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.

2. Bitter çikolatayı (% 70 kakao) kırın, tereyağını dilimler halinde kesin. Çikolata ve tereyağını buhar banyosunda eritin, iyice karıştırın. Homojen bir kıvama getirin ve biraz soğumaya bırakın.

3. 2 tam yumurta, yumurta sarısı ve şekeri köpürtmek için bir karıştırıcı ile çırpın.

4. Yumurta-şeker karışımını ve çikolatayı birleştiriyoruz, un ve tuz ekliyoruz. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

5. Hamuru tereyağı ile yağlanmış kalıplara dökün ve 7-10 dakika fırına koyun. Hamurun kenarları pişirilmeli ve dolgu sıvı kalmalıdır.