Etli Klasik Lazanya


İçin Malzemeler: 6 porsiyon
  1. Kıyma 600 g
  2. Bolognese sosu 600 g
  3. Tereyağı 60 g
  4. Buğday unu 2.5 yemek kaşığı
  5. Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
  6. Süt 750 ml
  7.  Hazır kuru lazanya tabakaları 10 adet
  8. Sert peynir 500 g
Beslenme gerçekleri
Sunum Başına Tutar 965
Kalori
% Günlük değer *
Toplam yağ 73g 104 %
Karbonhidrat 24 g 9 %
Protein 50g 100 %
* Günlük Değer Yüzdesi, bir porsiyon gıdadaki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.


Etli Klasik Lazanya

1. Bir güveçte tereyağı ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağ koyun, eritin. Yavaş yavaş un ekleyin ve topak kalmayacak şekilde karıştırın.

2. Tüm unlara müdahale edildiğinde, tüm sütü dökün. Isıyı azaltın ve istenen kıvama getirin: sıvı değil, çok kalın değil. Az yağlı ekşi krema kıvamı.

3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kıyma ekleyin (tercihen domuz eti + dana eti).

4. Kıyma yarıya kadar doldurulur. Bolognese sosu içine dökün, tuz ve karabiber tadı.

5. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kalıbı tereyağı ile yağlayın. Tabana biraz örtmek için tabana biraz beşamel sos dökün, sadece biraz.

6. Katmanları yerleştirin (kaynatılmamış). Ortaya çıkan doldurmayı dikişlere koyun (pişman olmayın!), Dolma rendelenmiş peynir üzerine. Peynir için - Beşamel sos.

7. Sizce sosu gerektiği kadar koymanız gerekir, böylece tırmanma sulu olur. Sosun üzerine kuru lazanya koyun. Prosedürü tekrarlayın.

8. Son tabaka tabakasını beşamel sos ile yağlayın ve üstüne peynir ile bolca yağlayın. 7-10 dakika bekletin. Fırına koyun. Fırın 30 dakika.