Farshmak


İçin Malzemeler: 4 porsiyon
  1. Tavuk yumurtası 3 adet
  2. Soğan 1 adet
  3. Beyaz ekmek 100 g
  4. Elma sirkesi 1.5 yemek kaşığı
  5. Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı
  6. Hafif tuzlu ringa balığı 1 adet
  7. Elma 1 adet
Beslenme gerçekleri
Sunum Başına Tutar 393
Kalori
% Günlük değer *
Toplam yağ 24g 34 %
Karbonhidrat 23 g 9 %
Protein 21g 42 %
* Günlük Değer Yüzdesi, bir porsiyon gıdadaki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.


Farshmak

1. Ringa balığı filetoyu kesin. Baş, kemik ve bağırsakları çıkarın. Çok tuzlu ise, suya batırın.

2. Yumurtaları serin bir şekilde kaynatın.

3. Elma (sourness ile almak daha iyidir), soğanı soyun ve dilimler halinde kesin.

4. Ekmeği suya batırın.

5. Bir kıyma makinesindeki her şeyi ince bir ağ ile öğütün.

6. Her şeyi karıştırın, yağ (tercihen ev yapımı kokulu) ve sirke ile karıştırın.

7. Soğutulmuş servis yapın.