Kırmızı soğan ile spagetti carbonara


İçin Malzemeler: 2 porsiyon
  1. Spagetti 250 g
  2. Tereyağı 20 g
  3. 2 diş sarımsak
  4. Kırmızı soğan 1 kafa
  5. Pastırma 50 g
  6. Krem% 20 200 ml
  7. Rendelenmiş Parmesan Peyniri 50 g
  8. 4 yumurta
  9. Tatmak için tuz
  10. Karabiber tadı
Beslenme gerçekleri
Sunum Başına Tutar 1158
Kalori
% Günlük değer *
Toplam yağ 61g 87 %
Karbonhidrat 102 g 39 %
Protein 46g 92 %
* Günlük Değer Yüzdesi, bir porsiyon gıdadaki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.


Kırmızı soğan ile spagetti carbonara

Spagetti carbonara - yemek İtalyan olmasına rağmen, bizim de dahil olmak üzere dünya çapında iyi bir popülariteye sahiptir. Basit madenciler tarafından bir kez icat edilen bu basit ve tatmin edici makarna, birçok kişinin kalplerini ve midelerini kazandı. Carbonara için, daha fazla et ve daha az yağ bulunan bu tür pastırma dilimlerini seçmeniz gerekir. Çok fazla olacaksa, pişirme sırasında sertleşirse, macunu çok ağır hale getirir. Sarımsakları ezebilir ve yavruya fırlatabilirsiniz. Ancak yemeğin ince, neredeyse algılanabilir bir aroma elde etmesi için sarımsak dilimlerini yağda lekelemek ve birkaç dakika sonra tavadan çıkarmak yeterlidir. Tarifte spagetti carbonara kullanmak gerekli değildir - 500 çeşit makarnadan en sevdiğiniz makarnayı seçin. Ama sadece makarnalık buğdaydan.

1. Suyu büyük bir tencerede kaynatın ve makarnaları al dente'ye kadar pişirin. Genellikle bunun için paketin üzerinde belirtilenden bir dakika daha pişirmeniz gerekir.

2. Makarna kaynarken, tereyağını bir tavada eritin ve üzerine ince doğranmış soğan, sarımsak ve pastırma kızartın. Yumuşaklık ve farklı bir sarımsak ve kızarmış domuz pastırması kokusuna.

3. Tavayı ısıdan çıkarın ve dört yumurta sarısını krema ve rendelenmiş Parmesan ile derin bir kapta çırpın. Karışımı tuz ve karabiber, tekrar çırpın.

4. Hazırlanan spagetti'de soğan ve sarımsak ile kızartılmış domuz pastırması parçalarını dökün. Krem, yumurta sarısı ve parmesan karışımına dökün, karıştırın. Ve hemen servis edin, taze rendelenmiş peynir ve karabiber serpin.