Kabak Kremalı Çorba


İçin Malzemeler: 6 porsiyon
  1. Karabiber tadı
  2. Tatmak için tuz
  3. Soyulmuş Kabak Çekirdeği 50 g
  4. Şeker 2 yemek kaşığı
  5. Maydanoz 20 g
  6. Krem 200 ml
  7. Brendi 50 ml
  8. Tereyağı 100 g
  9. 6 diş sarımsak
  10. Kırmızı soğan 1 kafa
  11. Balkabağı 1 kg
  12. Tavuk suyu 1 l
Beslenme gerçekleri
Sunum Başına Tutar 343
Kalori
% Günlük değer *
Toplam yağ 22g 31 %
Karbonhidrat 25 g 10 %
Protein 10g 20 %
* Günlük Değer Yüzdesi, bir porsiyon gıdadaki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.


Kabak Kremalı Çorba

1. Kırmızı soğan ve sarımsak doğrayın ve tereyağında derin bir tencerede kızartın. İlk soğan ve yumuşak hale geldiğinde - sarımsak. Sarımsak sadece güçlü bir aromaya kadar kızartılır - artık değil. Kızartılmış sarımsak acıdır.

2. Sonra, küçük küpler halinde kesilmiş kabak posasını bir güvenin içine dökün ve soğan ve sarımsak ile kızartın, hiçbir şeyin yanmadığından emin olun ve tüm şirketi sürekli karıştırın.

3. Balkabağı biraz yumuşadığında, sadece bir kaşık basarak tespit edilmesi kolaydır, brendi bir tavaya dökün ve alkol buharlaşana kadar beş dakika daha kızartın.

4. Ardından güvenin içeriğini tavuk suyu ile doldurmanız, biber, tuz, şeker eklemeniz ve 5-7 dakika daha pişirmeniz gerekir.

5. Ortaya çıkan yulaf lapasını az yağlı krema, maydanoz ile birlikte bir karıştırıcıda kırın (doğradıktan sonra). Kuru bir tavada kızartılmış soyulmuş kabak çekirdeği ile servis yapın.