Picasso Tavuğu


İçin Malzemeler: 4 porsiyon
  1. 4 adet tavuk göğsü
  2. Soğan 2 adet
  3. Tatlı biber 3 adet
  4. 3 diş sarımsak
  5. Domates 4 adet
  6. Sebze bulyon küpü 1 adet
  7. Peynir 100 g
  8. İtalyan otlarının bir karışımı 1 yemek kaşığı
  9. 1/2 su bardağı
  10. Krem 1/2 su bardağı
  11. Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
  12. Küçük hindistan cevizi tutam
  13. Tatmak için tuz
  14. Tereyağı 1 yemek kaşığı
  15. Karabiber tadı
Beslenme gerçekleri
Sunum Başına Tutar 637
Kalori
% Günlük değer *
Toplam yağ 31g 44 %
Karbonhidrat 21 g 8 %
Protein 70g 140 %
* Günlük Değer Yüzdesi, bir porsiyon gıdadaki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.


Picasso Tavuğu

1. Dolmalık biberleri halkalara kesin (üç farklı renk seçmek daha iyidir - daha renkli görünüyor), tohumları çıkardıktan sonra. Soğanı yarım halkalarda kesin, sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin.

2. Tavuk göğsüne tuz ve karabiber ekleyin. 2 yemek kaşığı zeytin ve 1 yemek kaşığı tereyağı kombinasyonunda, göğüsleri kızarana kadar kızartın. Fırın formuna aktarın.

3. Aynı tavada soğanları kızarana kadar kızartın, tavuğun şekline aktarın.

4. Dolmalık biber zamanı, halkaları yumuşak olana kadar ve tavuğa kadar hafifçe kızartmaktır.

5. Rendelenmiş sarımsak bir tavaya yerleştirilir, 30 saniye sote edilir, daha sonra su dökülür, doğranmış domatesler eklenir (cilt önceden çıkarılabilir), iyice karıştırılır. İtalyan otları, sebze bulyon küpü, tuz, karabiber, bir tutam hindistan cevizi ekleyin. Yarım bardak krema dökün, karıştırın.

6. Sosu kısık ateşte 5 dakika kaynatın. Sebzeli tavuk dökün. Folyo ile örtün, 30 dakika boyunca 200 derecede fırına gönderin.

7. Çıkarın, rendelenmiş peynir serpin, tavuğu fırına geri koyun, ancak folyo olmadan, peynir eriyene kadar 15 dakika daha.