Tavuklu Fransız Peynir Çorbası


İçin Malzemeler: 4 porsiyon
  1. Tavuk filetosu 500 g
  2. Krem peynir 200 g
  3. Patates 400 g
  4. Soğan 150 g
  5. Havuç 180 g
  6. Tatmak için tereyağı
  7. Tatmak için tuz
  8. Karabiber tadı
  9. Tatmak için yeşillikler
  10. Defne yaprağı 3 adet
  11. Tatmak için tost
  12. Karabiber bezelye 2 adet
Beslenme gerçekleri
Sunum Başına Tutar 379
Kalori
% Günlük değer *
Toplam yağ 8g 11 %
Karbonhidrat 38 g 15 %
Protein 41g 82 %
* Günlük Değer Yüzdesi, bir porsiyon gıdadaki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.


Tavuklu Fransız Peynir Çorbası

1. Eti 3 litrelik bir kaba koyun ve su dökün. Et suyu kaynamaya başlar başlamaz, 1 çay kaşığı tuz, birkaç yenibahar ve siyah bezelye, 2-3 yaprak defne yaprağı ekleyin. 20 dakika kaynatın. Sonra eti çıkarın.

2. Patatesleri soyup dilimleyin. Soğanı zar. Havuçları rendeleyin. Eti küçük parçalar halinde kesin. Krem peynir (çubuk şeklinde ise), rendeleyin veya küpler halinde kesin.

3. Kaynar et suyuna patates ekleyin. 5-7 dakika kaynadığından beri.

4. Şu anda, tereyağında zayıf bir kızartma yapın. Önce soğan, sonra havuç koyun. Hafif tuz ve karabiber. Bitmiş kızartmayı çorbaya ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin.

5. Sonra kıyılmış et ekleyin. 3-4 dakika pişirin, krem peynir ekleyin, iyice karıştırın ve ısıyı kapatın.

6. Servis yapmadan önce otlar serpin. İstediğinizde kruton ile servis yapın.