Rus mutfağı Pişirme ve Tatlılar 

Klasik Charlotte

Klasik Charlotte. Sovyet ve Sovyet sonrası tarihin önemli bir tatlı yemeği. Hafif, yemyeşil hamur, maksimum elma dolgusu - charlotte her zaman hoş, basit ve aynı zamanda lezzetli ve diyet yemeği imajına sahipti. Elmaları Antonovka gibi ekşi çeşitlerden almanızı şiddetle tavsiye ederiz. Hem ham hem de daha önce bir tavada hafifçe karamelize edilebilirler. Ve şeker yedeklememek daha iyidir. Hamurda sihirli bir şekilde doğru miktarda dağıtılır ve fazlalık tatlı bir kabuk oluşturur.

Daha fazla oku
Rus mutfağı kahvaltılar 

Süzme peynirli gözleme

İdeal cheesecake'lerin - veya daha ziyade lor üreticilerinin - ana sırrı, ince bir elek ile silinmeli ve nemden sıkılmalıdır. Yağ içeriği% 9'dan fazla değil en az tercih edilir. Hamur elastik olmalı, böylece basıldığında, syrniki tavada çatlamaz, şeklini korur. Her şey doğru yapılırsa, yoğun bir altın kabuk altında yumuşak homojen yuvarlak daireler elde edersiniz. Cheesecake'ler fırında pişirilebilir veya buharda pişirilebilir. Tarif, doldurma ile yapılan deneyleri hariç tutmaz - kurutulmuş meyveler, fındık, taze meyveler ve hatta patatesler gereksiz olmayacaktır.

Daha fazla oku
Rus mutfağı Pişirme ve Tatlılar 

Charlotte geleneksel

Charlotte geleneksel

Daha fazla oku
Rus mutfağı salata 

Olivier Sovyet

Olivier Sovyet

Daha fazla oku
Rus mutfağı salata 

Ringa balığı bir kürk manto altında

Ringa balığı bir kürk manto altında

Daha fazla oku
Rus mutfağı salata 

Klasik Mimoza Salatası

Klasik Mimoza Salatası

Daha fazla oku
Rus mutfağı kahvaltılar 

Süt içinde ince havadar krep

Süt içinde ince havadar krep

Daha fazla oku
Rus mutfağı Pişirme ve Tatlılar 

Geleneksel kek "Napolyon"

Kek "Napolyon" - en popüler tatlılardan biri, Rus Sovyet millefeuille. Pastanın kökeni hakkında birkaç efsane var. En ünlü: Rus şefler, Napolyon Bonapart'ın Rusya'dan kaçışının yüzüncü yılı için bir pasta hazırladı. Pasta, Napolyon'un şapkasını simgeleyen bir üçgen şeklinde pişirildi, pastanın tepesindeki şeker kırıntıları, Fransızları korkutup uzaklaştıran sert Rus kışına atıldı ve ilk hareket sırasında ufalanmaya eğilimi, Napolyon ordusunun zaferinin bir simgesiydi. Tabii ki, diğer ülkelerde ünlü pastanın kökeninin bir versiyonu var, ancak hazırlık prensibi değişmeden kalıyor: tatlı bir muhallebi ile birleştirilen ince hamur kabukları.

Daha fazla oku
Rus mutfağı atıştırmalıklar 

Jöleli et (jöle) sığır eti

Jöleli et (jöle) sığır eti

Daha fazla oku
Rus mutfağı Pişirme ve Tatlılar 

Kaynar su ve süt ile ince krep

Kaynar su ve süt ile ince krep

Daha fazla oku
Rus mutfağı Pişirme ve Tatlılar 

Ev yapımı börek

Ev yapımı börek

Daha fazla oku
Rus mutfağı çorbalar 

Ev Yapımı Tavuk Çorbası

Ev Yapımı Tavuk Çorbası

Daha fazla oku
Rus mutfağı Ana yemekler 

Kremalı haşlanmış domuz sebze ile

Kremalı haşlanmış domuz sebze ile

Daha fazla oku
Rus mutfağı Pişirme ve Tatlılar 

Elma ile kefir krep

Elma ile kefir krep

Daha fazla oku
Rus mutfağı Pişirme ve Tatlılar 

Kefir börekleri

Kefir börekleri

Daha fazla oku